Chicago là một điểm đến nổi tiếng thế giới được biết đến với bờ sông Michigan đáng kinh ngạc, các điểm tham quan đa dạng và vị trí lý tưởng ở giữa trung tâm của Hoa Kỳ.
Các nhà hàng ở đây có toàn bộ thế giới thịt và sản xuất theo ý của họ, nhưng nhiều cơ sở đang ngày càng tìm đến sân sau của riêng họ (hoặc gần với nó) để lấy nguyên liệu tươi.
Các nhà hàng ở Chicago này ưa thích thịt, sản phẩm và gia vị có thể được truy nguyên từ nguồn của họ - và khi nói đến hương vị, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt.
Fresh Fusion tại nana
Thực phẩm tại nana trong khu phố Bridgeport của Chicago, thiếu một vài thứ - như hormone tăng trưởng, GMO, kháng sinh, và màu sắc và hương vị nhân tạo. Thay vào đó, quán ăn thuộc sở hữu gia đình này phục vụ các thành phần hữu cơ, có nguồn gốc địa phương trong các món ăn phản ánh ảnh hưởng của Mỹ Latinh, Mexico và Tây Ban Nha.
Hãy thử các món ăn sáng yêu thích như trứng trứng nano, một trò chơi trên trứng benedict được tẩm ướp với kem chorizo và poblano, hoặc món burrito cho bữa sáng với đậu, chorizo và salsa. Tiền thưởng: nana đã nằm trong danh sách Bib Bầu Đức của Michelin trong bảy năm, một giải thưởng dành cho các nhà hàng đáng chú ý, giá cả phải chăng.
Brunch và Necessities tại The Bristol
Khi bạn nếm thử các món ăn tại The Bristol, bạn sẽ hiểu lý do tại sao nó được viết trong các ấn phẩm từ GQ đến Zagat. Nằm trong khu phố Bucktown của Chicago, The Bristol phục vụ mì ống thủ công, nông sản tươi sống, cocktail và bia sáng tạo từ khắp nơi trên thế giới.
Bữa nửa buổi tại The Bristol có sự sùng bái riêng - không có gì đáng ngạc nhiên khi thực đơn được đóng gói với thức ăn thoải mái (gà với bánh quy và nước thịt), bổ sung đầy hương vị (chilaquiles) và đồ uống buổi sáng như Mary đẫm máu và mules Moscow.
Midwestern Farm Food tại Farmhouse Chicago
Các thành phần tại Farmhouse Chicago được mua từ một khu vực nhỏ gồm bốn tiểu bang (và, khi có thể, Chợ Thành phố Xanh của Chicago). Điều này có nghĩa là bạn sẽ nhận được các nguyên liệu có nguồn gốc bền vững trong mùa trong các món ăn Trung Tây thịnh soạn của họ.
Bạn chắc chắn sẽ có được món thịt và khoai tây của mình với các món kielbasa, thịt cừu, thịt lợn và bánh mì kẹp thịt ăn cỏ, nhưng những người ăn chay cũng sẽ hài lòng với các lựa chọn không có thịt. Mẹo của người trong cuộc: Đặt món phô mai chiên cho một món ăn Trung Tây cổ điển nhưng suy đồi.
Green City Market
Những gì bắt đầu vào năm 1998 như một hoạt động nhỏ, chín nhà cung cấp hiện là thị trường nông dân lớn nhất của Chicago. Chợ Thành phố Xanh hoạt động quanh năm, cung cấp các nguyên liệu được thu hoạch bền vững và được thu hoạch bền vững tại địa phương cho hơn 175.000 du khách mỗi năm.
Ngoài thị trường, Thành phố Xanh còn có các buổi trình diễn đầu bếp và chương trình Savor the Season, nơi các sản phẩm theo mùa và các công thức nấu ăn theo mùa được cung cấp dưới dạng mẫu. Vào tháng 7, Chef BBQ thu hút những vị khách đói bụng đến Công viên Lincoln để thưởng thức đồ uống thủ công, sản phẩm gia truyền và thịt ngon và thịt nướng chay.
Đến đó
Chicago đóng vai trò là trung tâm giao thông chính của Illinois và Trung Tây, với hai sân bay quốc tế cung cấp dịch vụ trên toàn thế giới. Di chuyển đến O'Hare (ORD) hoặc Midway (MDW); cả hai sân bay đều cung cấp nhiều lựa chọn vận chuyển vào thành phố, bao gồm tàu hỏa, xe con thoi và xe cho thuê.